تاريخ : یکشنبه 1392/12/25 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
برای تزیین سفره ی هفت سین می توانید ایده های خوبی هم از تزیین دستمال سفره بویژه آنهایی که در گیلاس ها هستند بگیرید منتها به جای دستمال های ساده با خرید ساتن یا تافته یا حتی تورهای ساده و گل دار که این روزها پرده فروشی ها و پارچه فروشی ها پارچه های ته توپ را به قیمت مناسبتری می فروشند این تزپینات را استفاده کنید و یا حتی با دستمال های سفره ای طرح دار که این روزها ایرانی و ترکیه ای آن در اکثر جاها عرضه می شود
برای سفره هم می توانید از حریر های شیشه ای که به صورت پراکنده پولک های درشت رنگی روی آن چسباندید ویا تافته که به صورت چروک روی میز بچینید و یا رومیزی های ترمه برای تزیین سفره ی هفت سین می توانید با روبان گل رز درست کنید روبان سایز متوسط را برداشته و یک لبه ی آن را با سوزن کوک بزنید و بعد نخ را بکشید تا چین بخورد یک مفتول باریک را در نظر بگیرید واین روبان چین خورده را مانند گل رز دور آن ببپیچید و انتهایش را با اضافی نخ و چسب مهار کنید

این کار تمرین زیاد می خواهد روش دیگر این است که دوتا نوار روبان هم سایز در نظر بگیرید یکسر آنها رابهم وصل کنید و بعد یکی در میان روی هم بگذذارید مثا اول روبان راست را روی روبان چپ بگذارید و بعد روبان چپ را روی روبان راست و همی طور تا آخر روبان ها بعد یکی از روبان ها را بگیرید بکشیدروبان دیگر در بالا به شکل رز جمع می شود این کار را با نوارهای پارچه ای حریر هم می توانید انجام دهید

طریقه ی در ست کردن پاپیون با روبان برای تزیین سفره ی هفت سین روبان رادور ۴ انگشت بسته ی دستتان بپیچید بعدروبان را از دستتان در آورده و از وسط نصف کنید با یک قیچی از دو طرف روبان سه گوش ببرید به طوریکه وقتی که تای روبان را باز می کنید وسط آن یک فرو رفتگی از لبه ی بالایی و یک فرو رفتگی از لبه ی پایینی دارد با یک نخ یا قیطان یک گره روی وسط رو بان محکم بزنید حالامی توانید ورق های روبان را یکی یکی از هم باز کنید اگر روبان را ۳ بار دور انگشتتان پیچیدید حالا یک گل شش پر دارید


برچسب‌ها: هفتسین

تاريخ : شنبه 1392/12/24 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

برای خانه تكانی از كجا باید شروع كرد؟

یك برنامه ریزی صحیح برای خانه تكانی از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا اضطراب ناشی از انبوه كارها باعث فشار عصبی زیادی می شود كه شاید بازدارنده بوده و كار را همانند غولی عظیم جلوه گر كند.

اگر شما بدانید چه كارهایی را باید انجام دهید و بدانید ترتیب انجام آنها كدام است مطمئن باشید نیمی از كار را انجام داده اید.

حالا قلم و كاغذ به دست بگیرید و تمام كارهایی كه باید انجام شود، بنویسید. سپس روی ورقه ای دیگر كارها را به ترتیبی كه باید انجام داده شود ردیف كنید.

آشپزخانه؛ شامل نظافت كاشیها (اگر كاشیهای آشپزخانه بیش از حد چرب و كثیف بود از یك دستمال آغشته به نفت برای پاك كردن چربیها استفاده كنید. سپس با آب و پودر بشویید)، كابینتها، پنجره، شستن پرده و تمیز كردن هواكش و لامپ.

اتاق خواب؛ نظافت دیوار و سقف، پنجره. شستن پرده و ملافه ها. تمیز و مرتب كردن كمدها.

پذیرایی؛ نظافت دیوار و سقف، پنجره، شستن پرده. گردگیری كامل مبلمان و دیگر وسایل آن.

حمام و دستشویی؛ شستن كاشیها و لوازم بهداشتی

برای انجام هر قسمت كار روز خاصی را در نظر بگیرید.

دیوار و سقف

ابتدا تمام وسایل اتاق را جمع كنید تابلوها را بردارید و پنجره ها را باز كنید بعد با برس دسته بلند سقف و دیوارها را گردگیری كنید. اگر رنگ دیوارها قابل شستشو است محلول آب ولرم و صابون و مقدار كمی مایع سفید كننده را با اسفنج روی دیوار بكشید و با دستمال تمیز پاك كنید. هر بار قسمت كوچكی از دیوار را تمیز كنید (حداكثر نیم متر مربع). مرز بین دو قسمت تمیز شده را نیز هر بار تمیز كنید تا لكه به جا نماند.

تمیز كردن رادیاتور شوفاژ

برای این كار زیر و رو و اطراف رادیاتور روزنامه ی خیس قرار دهید. سپس با قسمت دمیدن هوای جاری برقی آنها را تمیز كنید و یا یك دستمال نمدار را با یك برس دسته بلند كه بین پره های رادیاتور برود پاك كنید.

پرده ها

بعد از شستن دیوارها، درها و كف منزل نوبت پرده ها می رسد. پرده های نخی در اثر تابش نور آفتاب و تأثیر آب و هوا بر آنها الیافش ضعیف می شود ولی پارچه های الیاف مصنوعی كمتر دچار چنین زیانهایی می شوند.

پرده های نخی را قبل از شستن به مدت 15-10 دقیقه در آب سرد یا ولرم خیس كنید تا گرد و غبار جمع شده بر روی آن جدا شود. پرده را به آرامی بلند كنید. آب كثیف را خالی نمایید. سپس پرده را در محلول كف صابون ولرم و غلیظ بشویید. البته با ملایمت سعی كنید كه آن را به هیچ وجه نچلانید. سه بار پرده را با آب ولرم آبكشی كنید.

اگر از ماشین لباسشویی استفاده می كنید. برای شستشوی اول دستگاه را روی درجه كم مقدماتی بشویید و شستشوی بعد را هم 2 دقیقه با درجه كم تنظیم كرده و بشویید.

پرده را قبل از اینكه كاملاً خشك شود، وقتی كمی نمدار است اتو بزنید. اتو را از پشت به موازات الیاف طولی آن بكشید.

پرده حمام

پرده ی حمام را روی سطحی صاف پهن كنید و با محلول غلیظ كف صابون و آب ولرم بشویید و به همین ترتیب بعد آبكشی كنید. سپس با پارچه ای تمیز آن خشك كنید.

در تنظیم برنامه توجه داشته باشید كه برای انجام كارهایی كه نیاز به كمك دیگران دارید. روزهای تعطیل را در نظر بگیرید و كارهایی كه دیگران باید انجام دهند به ترتیب اهمیت لیست كرده با نام هر فرد به او بدهید. به این ترتیب مطمئن باشید كه بدون فشارهای جسمی طی چند روز كارها تمام می شود. در این شماره نكاتی درباره نظافت دیوارها، رادیاتور و پرده ها داده شده است.

این اولین مرحله كار است. در مرحله ی دوم باید برنامه ی غذایی خاصی برای این چند روز پر كار داشته باشید. برنامه ای كه وقت زیادی برای آشپزی صرف نشود و در عین حال از انرژی خوبی برخوردار باشید.


برچسب‌ها: برای خانه تكانی از كجا باید شروع كرد

تاريخ : سه شنبه 1392/12/20 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

دوستان عزیز فراموش نکنیم که هفت سین یک سفره ساده است. که با طرح ترمه و رومیزی اصفهانی جان میگیرد. بعضی عزیزان هفت سین را با سفره عقد اشتباه میگیرند. چنان عظمتی برای ان میسازند که گویا در بزرگترین میدان شهر بنا میشود. عزیزان هفت سین یک سفره ساده سنتی است..آنرا زیبا بچینیم و تقاوتهایش با سایر مراسم را مد نظر داشته باشیم


برچسب‌ها: سفره عقد, زیباترین سفره عقد

تاريخ : یکشنبه 1392/12/11 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

دوستان عزیز فراموش نکنیم که هفت سین یک سفره ساده است. که با طرح ترمه و رومیزی اصفهانی جان میگیرد. بعضی عزیزان هفت سین را با سفره عقد اشتباه میگیرند. چنان عظمتی برای ان میسازند که گویا در بزرگترین میدان شهر بنا میشود. عزیزان هفت سین یک سفره ساده سنتی است..آنرا زیبا بچینیم و تقاوتهایش با سایر مراسم را مد نظر داشته باشیم


برچسب‌ها: سفره عقد, زیباترین سفره عقد

تاريخ : شنبه 1392/12/10 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
تاريخ : سه شنبه 1392/12/06 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529



تاريخ : پنجشنبه 1392/11/24 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

خانه تکانی - نکاتی پیرامون تمیز کردن حمام

۱)حمام یکی از مرطوب‏ترین نقاط خانه است و وجود رطوبت شرایط را برای رشد میکروب‏ها و قارچ‏ها و کپک‎ها فراهم می‏کند. بر اساس نتایج بررسی محققان بهداشت دانشگاه آریزونا، چاه، وان حمام و کف توالت و دوش حمام همگی محل تجمع باکتری‏اند و می‏توانند باعث ایجاد بیماری‏ها‏ی عفونی و اسهال در ساکنان خانه شوند. به علاوه، طبق یافته‏ها‏ی محققان، حتی ویروس سرماخودگی هم در این مناطق دیده شده است. خلاصه اینکه لازم است حمام به طور مرتب شسته و ضدعفونی شود. 

۲) هفته‏ای یک بار تمام سطوح، شیرها و دستگیره در را با مواد شوینده و آب گرم بشویید و هر دو هفته یک ‏بار کابینت‏ها‏ و قفسه‏ها‏ی داخل حمام و دست‌شویی را با آب گرم و محلول ضدعفونی‏کننده بشویید.

۳) بعد از هر بار استحمام، لیف‏ها‏ را بشویید و جایی که هوا جریان دارد آویزان کنید تا کاملا خشک شوند. برای پیشگیری از بیماری‏ها‏ی قارچی بهتر است هر ماه لیف‏ها‏ را تعویض کنید.

۴) بعد از هر بار استحمام، پرده حمام را بشویید و هر شش ماه، قبل از این که پر از قارچ و انگل شود آن را تعویض کنید.

۵) حمام باید سیستم تهویه مناسب داشته باشد. برای بیرون رفتن رطوبت، هنگام و پس از استحمام پنجره حمام را باز کرده و سیستم تهویه را روشن کنید.

۶) هنگام تمیز کردن وان حمام به جای آنکه بیرون وان ایستاده و دستان‌تان را برای تمیز کردن به داخل وان دراز کنید، بهتر است داخل وان رفته و در حالت نشسته کف آن را تمیز کنید. توجه داشته باشید که هنگام کار به تناوب با هر دو دست خود کار کنید و برای آنکه لیز نخورید همیشه از یک دست خود برای حفظ تعادل استفاده کنید. همان‌طور که سطح داخل وان را تمیز می‏کنید، روی زانوهایتان حرکت کرده و به محلی که تمیز می‎کنید نزدیک شوید. 

۷) در تمیز کردن کف حمام به جای آنکه با زانوهای صاف و کمر خمیده کار کنید، با کمر صاف و زانوهای خمیده کار کنید. این قانونی کلی است که برای تمیز کردن همه جای خانه باید آن را رعایت کنید.

برچسب‌ها: خانه تکانی, نکاتی پیرامون تمیز کردن حمام

تاريخ : یکشنبه 1392/11/20 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

دوستان عزیز فراموش نکنیم که هفت سین یک سفره ساده است. که با طرح ترمه و رومیزی اصفهانی جان میگیرد. بعضی عزیزان هفت سین را با سفره عقد اشتباه میگیرند. چنان عظمتی برای ان میسازند که گویا در بزرگترین میدان شهر بنا میشود. عزیزان هفت سین یک سفره ساده سنتی است..آنرا زیبا بچینیم و تقاوتهایش با سایر مراسم را مد نظر داشته باشیم


برچسب‌ها: هفت سین, سفره هفت سین 1393

تاريخ : شنبه 1392/07/20 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
زیباترین سفره عقد ، مجلل ترین سفره عقد، بهترین سفره عقد، جدیدترین سفره عقد 09126078529

زیباترین سفره عقد ، مجلل ترین سفره عقد، بهترین سفره عقد، جدیدترین سفره عقد 09126078529


برچسب‌ها: زیباترین سفره عقد, مجلل ترین سفره عقد, بهترین سفره عقد, جدیدترین سفره عقد

تاريخ : شنبه 1391/12/26 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
تاريخ : شنبه 1391/12/26 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

تخم مرغ سفره هفت سین به شکل ماهی

سلام دوستان به خواسته عده ای از عزیزان که ایده هائی برای سفره هفت سین خواستند بعد از سبزه شروع می کنیم به دادن ایده برای بقیه اجزا سفره امروز تخم مرغ به صورت ماهی که خواسته سحر عزیزم بود .

 

وسائل مورد نیاز :

اکلیل به رنگهای مختلف

تخم مرغ پلاستیکی

ماکارونی شکل دار

قلب های کوچک

چشم عروسک

چسب چوب

به کمک چسب حرارتی یک قلب را به سر تخم مرغ می چسبانیم .اطراف تخم مرغ را چسب چوب زده و اکلیل به رنگ دلخواه میپاشیم و میذاریم تا خشک بشه .

ماکارونی شکل دار را با کمک چسب حرارتی به سر تخم مرغ می چسبانیم و دور تخم مرغ را چسب چوب زده و اکلیل به رنگ دلخواه می پاشیم و میذاریم تا خشک بشه.

روی دم ماهی را چسب چوب زده و اکلیل میپاشیم.

روی اکلیل خشک شده را به کمک چوب کباب چسب زده و اکلیل میپاشیم تا طرح مورد نظرمون را داشته باشیم .چشم عروسک را با چسب می چسبانیم.

برای لب ماهی مقداری چسب حرارتی به قسمت دهان زده و اکلیل قرمز میپاشیم.

باید دقت کرد که بعد از هر بار پاشیدن اکلیل کار را بتکونیم تا اضافات اکلیل جدا بشه.

 

 

 

 


برچسب‌ها: تخم مرغ هفت سین

تاريخ : شنبه 1391/12/26 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
سبزه عدس به صورت نیم کره 

دوستان گلم که میخوان عدس 
به صورت نیم کره سبز کنند .



همه دوستانی که مایل به انجام این کار هستند عدس را به مدت 24 ساعت خیس

 کنند چند بار آبش را عوض کنند بعد درش بیارن تو یک کیسه پارچه ای بریزنش یا 

یک پارچه زیر پهن کنند و عدس را بریزن روش و یک پارچه بندازن روی اون و

 مرتب این پارچه را خیس کنند که عدس خشک نشه( ولی زیر اون نذارین 

آب جمع بشه که بوی لجن میگیره ) تا شروع کنه به ریشه زدن و جوانه زدن 

باید جوانه اون را کاملا ببینید که به شکل یک تا دوسانت هست با سری 

.شبیه قلاب 
احتیاج داریم به یک کاسه یا سبد که ته اون کاملا گرد باشه و یک تور 

پلاستیکی میوه جات و سبزیجات میتونید از تورهای معمولی که بافت 

درشتی دارن استفاده کنید .یک مستطیل از تور ببرید دو طول مستطیل را 

بدوزید یا بچسبونید و یک سر کیسه را کاملا جمع کنید و ببندید . این تور باید

 گشادتر از کاسه یا سبدتون باشه .

 

کاسه را به صورت وارونه بذارید تو این کیسه طوریکه ته کاسه به سمت 

خودتون باشه دور کاسه و ته اون را یک لایه پنبه بذارید طوریکه پنبه بین 

کاسه و تور قرار بگیره .

 

عدس هائی که ریشه و جوونه دارن را دور تا دور کاسه و ته اون روی پنبه 

ها بریزید باید قطر این عدس ها 4 تا 5 سانت باشه بعد با دست کاملا بهش 

حالت بدید که همه جا یکسان بشه و حالت کاسه حفظ بشه .

 

سر تور را کاملا جمع کنید و محکم ببندید اون را کاملا آبیاری کنید تور اجازه 

نمیده که عدس ها حرکت کنند یک نایلون شفاف که چند تا سوراخ داره روی 

اون بکشید تا دو روز این نایلون باید روی عدس باشه و روزی یک بار باید

 عدس کاملا آبیاری بشه بعد از دو روز نایلون را بردارین و بذارینش جای 

کاملا پر نور و روزی یک بار آبیاری را ادامه بدین تا آخر کار .


 

چون عدس های من هنوز جوونه نزدن با عدس خیس شده کار را براتون 

انجام دادم تا عزیزانی که عدسهاشون رشد لازم را داشته بتونند کار را 

دنبال کنند بعد که عدس هام رشد کردن عکس های جدید را جایگزین این

 عکس می کنم 
.


برچسب‌ها: سبز کردن سبزه, هفت سین

تاريخ : شنبه 1391/12/26 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

سبزه ، سفره عقد زیبا، زیباترین سفره عقد، بهترین سفره عقد ایرانی، مجلل ترین سفره عقد

سبزه ، سفره عقد زیبا، زیباترین سفره عقد، بهترین سفره عقد ایرانی، مجلل ترین سفره عقد


برچسب‌ها: سبزه, سفره عقد زیبا, زیباترین سفره عقد, بهترین سفره عقد ایرانی, مجلل ترین سفره عقد

تاريخ : جمعه 1391/12/25 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
در نوروز قدیم، سوهان یک شیرینی نوروزی به حساب می‌آمد. شیرینی‌ای که البته هنوز هم در خانواده‌های سنتی جزئی از بساط پذیرایی عید به حساب می‌آید. سوهان براى اولين بار در قم پخته شد و این طور که سوهانى هاى قديمى قم می‌گویند، عمر آن به دوره قاجار می‌رسد. گفته می‌شود تا پیش از آن که یکی از درباریان حکومت مظفرالدین شاه نام سوهان را روی این شیرینی بگذارد، سوهان یک حلوای بسیار مغذی قمی به حساب می‌آمده است. اما فرستاده مظفرالدین شاه وقتی اولین بار این شیرینی را می‌خورد، در توصیف آن می‌گوید که مثل سوهان کامش را جلا داده است. از این به بعد این حلوا سوهان نام می‌گیرد.

اما سوهان اولین بار چطور به دربار راه پیدا کرد؟ باز هم نقل مى كنند كه در دوره قاجار، یعنی حدود سال‌های ۱۲۸۵ شمسى وقتی قرار شده صحن عقيق حرم حضرت معصومه(س) افتتاح شود، مظفرالدين شاه که آن زمان پادشاه ایران بود، رئيس ايل قاجار را به قم مى فرستد. كسبه و بازاريان قم هم به استقبال او می‌روند و هر كدام با خود تحفه و هديه اى مى برد که يكى از آن هدايا، حلواى قمى بوده است. این حلوا را که از آرد گندم، مالت، شکر و روغن تهیه می‌شود صنف عطار تقديم کرده بودند. رئيس ايل قاجار هنگام بازگشت به تهران مى گويد: «آن حلوا، چون سوهان دل مرا سيقل داد و غذايم را هضم كرد، از اين بدهيد تا براى اعليحضرت ببرم.» به این ترتیب هم نام حلوای قمی به سوهان تغییر می‌کند و هم سوهان از قم تا تهران و از آنجا کم کم به دیگر نقاط ایران می‌رود. حالا در قم حدود ۷۰۰ کارگاه سوهان پزی فعال هستند که به طور میانگین ۲۵تن سوهان تولید می‌کنند و ۲۰ تن آن به خارج از کشور صادر می‌شود.


برچسب‌ها: شیرینی های چندصد ساله ایرانی

تاريخ : چهارشنبه 1391/12/23 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

کاشت پیاز سنبل


نزدیک عید که میشیم عطر گل سنبل همه جا را پر می کنه و

رنگهای قشنگش همه را به سمت خودش می کشونه یک ماه 

قبل از عید میتونید دست به کار بشید و خودتون این گل زیبا را

بکارید .

وسائل مورد نیاز :

یک حباب

خاک شنی

پیاز سنبل

 آب


طریقه کاشت :

خاک شنی در انواع مختلف هست من در اینجا از نوعی که به صورت

توپهای کریستال هست استفاده می کنم این خاک قابلیت جذب آب را به

مقدار زیاد داره و در گلکاری زیاد استفاده میشه.

توپها را درون حباب ریختم و یک لیوان آب روی اون ریختم بعد از یکی دو

ساعت آب را به خودشون جذب کردن و چندین برابر شدن .



پیاز را درون حباب و وسط توپها گذاشتم و پشت شیشه قرار دادم

بدون آفتاب.این پیاز را امروز کاشتم.


ولی این یکی 17 روز قبل کاشته شده که اولین گلش در اومده و از دو

جهت میتونید ببنید .


 و همانطور که می بینید در حال رشد هست بعد از 20 روز تبدیل شده به

دو گل و غنچه هائی که همچنان در حال بالا اومدن هستند و باز شدن.

هر 15 روز یک بار مقداری کود مایع محلول در آب به درون حباب میریزیم .هر

وقت حبابها شروع کردن به کوچیک شدن مقداری آب درون حباب بریزید که

دوباره آب را جذب کنند.


 


توجه توجه :

به طور طبیعی پیاز سنبل اگر جای سرد باشه بعد از دو ماه گل 

میده ولی این پیاز در پشت پنجره با نور زیاد بدون آفتاب چون 

محیطی شبیه گلخونه داشته البته بدون رطوبت ولی دمای ملایم 

زود گل داده شما هم میتونید در چنین مکانی نگهش دارید .

 

پیاز گل سنبل در دو نوع هست کوچیک که بدرد نمیخوره و پیاز 

خارجی  همینی هست که من استفاده کردم موقع خرید مواظب 

باشید.

 

گل اون حدود یک هفته دوام داره که پشتش غنچه ها شروع می

کنند به رشد و باز شدن و بوی فوق العاده خوبی داره که کل خونه 

را پر می کنه .





برچسب‌ها: کاشت سنبل, سفره هفت سین, نوروز, بهترین هفت سین

تاريخ : چهارشنبه 1391/12/23 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
در روزهایی که هنوز پای شیرینی‌های مربایی و نارگیلی و دانمارکی به میزهای پذیرایی باز نشده بود، باقلوا، مسقطی، راحت‌الحلقوم و سوهان پای ثابت تشریفات عید به حساب می‌آمدند؛ شیرینی‌های سنتی‌ای که عمر بعضی از آنها تا زمان قاجار می‌رسد و هنوز هم گاهی در حاشیه پذیرایی نوروزی جایی برای خودشان دست و پا می‌کنند.
وقتی خبری از شکلات‌های رنگارنگ نوروزی نبود، سفره هفت‌سین با ظرف نقل تزئین می‌شد. نقل‌های بادامی، بیدمشک، هل‌دار و... که عموما سوغات تبریز و اردبیل و خراسان بودند و این‌طور که جعفر شهری در طهران قدیم می‌نویسد اولین وسیله پذیرایی از مهمان‌های نوروزی به حساب می‌آمدند: «قبل از همه نقل و قرص‌های (آبنبات‌های سنتی) رنگارنگ مخلوط تعارف می‌کردند و بعد از آن آجیل و شیرینی‌های درختی مانند کشمش سبز و توت و انجیر خشک و...» و بعد از آن نوبت به شیرینی‌های خانگی و بازاری مثل نان‌برنجی و کلوچه و راحت‌الحلقوم و نان بادامی و... می‌رسید. تمام این تشریفات هم در بهترین اتاق خانه صورت می‌گرفت که از قبل برای پذیرایی نوروزی آماده شده بود و به روایت جعفر شهری: «وسایل پذیرایی و تشریفات عید عبارت بود از آماده ساختن بهترین اتاق‌ها از قبیل سه دری و پنج دری و اروسی و تالار که اعیان و رجال با مبل و صندلی و میز و عسلی، و طبقات پایین‌تر به نسبت وسع با قالی و قالیچه و گلیم و جاجیم و پتو و تشکچه‌های رویه سفید کشیده و پشتی‌هایی که در اطراف اتاق گسترده و می‌نهادند زینت می‌کردند.»

با این حال، نقل‌ها نه فقط در مراسم نوروز، که در جشن‌های عروسی یا مراسم آشتی کنان هم کاربرد زیادی داشتند. تولید نقل در گذشته کار بسیار سختی بود. زنان اهل ارومیه، در زمین‌های اطراف بادام می‌کاشتند و بعد از برداشت، در فصل بهار آینده با گل‌های بیدمشک درون کیسه‌هایی قرار می‌دادند. آنها این ترکیب را آنقدر هم می‌زدند تا خلال بادام سفید کاملا گرده را جذب کند و به رنگ زرد دربیاید و عطر و طعم بیدمشک را بدهد. بعد چند نفر گارگر این ترکیب را با شیره غلیظ و داغ قطره قطره می‌پوشاندند و به این ترتیب نقل‌ها آماده می‌شدند.
حلوایی که جهانی شد 


برچسب‌ها: شیرینی های چندصد ساله ایرانی

تاريخ : چهارشنبه 1391/12/23 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

تخم مرغ سفره هفت سین به شکل ماهی

سلام دوستان به خواسته عده ای از عزیزان که ایده هائی برای سفره هفت سین خواستند بعد از سبزه شروع می کنیم به دادن ایده برای بقیه اجزا سفره امروز تخم مرغ به صورت ماهی که خواسته سحر عزیزم بود .

 

وسائل مورد نیاز :

اکلیل به رنگهای مختلف

تخم مرغ پلاستیکی

ماکارونی شکل دار

قلب های کوچک

چشم عروسک

چسب چوب

به کمک چسب حرارتی یک قلب را به سر تخم مرغ می چسبانیم .اطراف تخم مرغ را چسب چوب زده و اکلیل به رنگ دلخواه میپاشیم و میذاریم تا خشک بشه .

ماکارونی شکل دار را با کمک چسب حرارتی به سر تخم مرغ می چسبانیم و دور تخم مرغ را چسب چوب زده و اکلیل به رنگ دلخواه می پاشیم و میذاریم تا خشک بشه.

روی دم ماهی را چسب چوب زده و اکلیل میپاشیم.

روی اکلیل خشک شده را به کمک چوب کباب چسب زده و اکلیل میپاشیم تا طرح مورد نظرمون را داشته باشیم .چشم عروسک را با چسب می چسبانیم.

برای لب ماهی مقداری چسب حرارتی به قسمت دهان زده و اکلیل قرمز میپاشیم.

باید دقت کرد که بعد از هر بار پاشیدن اکلیل کار را بتکونیم تا اضافات اکلیل جدا بشه.

 

 

 

 


برچسب‌ها: تخم مرغ هفت سین

تاريخ : یکشنبه 1391/12/20 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
تاريخ : شنبه 1391/12/19 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

سبزه ای برای گلدان

آموزش درست کردن سبزه عید نوروز 91

یک نوع دیگر سبزه را هم می توان با گندم و به خصوص جو تهیه کرد، به این ترتیب که آنها را درون ورقه ای از گاز استریل یا هر پارچه نازک درشت باف نخی قرار می دهیم. ساقه ای گل یا قاشق یک بار مصرفی را که استحکام داشته باشد، درون این گلوله پارچه ای می گذاریم و بعد آن را درون بطری شیشه ای می گذاریم و هر روز نیز با اسپری به آن آب می پاشیم. وقتی جوانه زد و از تار و پود پارچه بیرون آمد. آن را داخل گلدان تزیینی می گذاریم و بعد از چند روز که سبزه ما کاملاً رشد کرد، می توانیم گلهای ریز تزیینی روی آن بگذاریم تا زیباتر شود.


برچسب‌ها: طرز سبز کردن سبزه

تاريخ : شنبه 1391/12/19 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

هفت سین - مدلهای سبزه - بهترین مدلهای هفت سین - جدیدترین مدلهای سبزه 


برچسب‌ها: هفت سین, مدلهای سبزه, بهترین مدلهای هفت سین, جدیدترین مدلهای سبزه

تاريخ : شنبه 1391/12/19 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

آموزش سبز کردن سبزه

- برای سبز کردن سبزه، گندم ،جو ،ماش و عدس هر کدام را که خواستیم خیس کرده یکی دوشب . چند بار آبش را عوض می کنیم تا ترش نشود بعد از اینکه کمی جوانه بسیار کوچک در آورد داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری می کنیم تا جوانه در آمده و نوک آن کمی سبز شود .مرتب دستمال را بااسپری نم دار می کنیم .بعد کف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه ها را به ظرف منتقل می کنیم روزی ۱-۲ بار روی سبزه اسپری میزنیم مواظب باشید که آنقدر اب ندهید که اگر ظرف رو کج نگه داریم اب کنار ظرف جمع شود.

۲- روش دیگر اینکه داخل جوراب زنانه نازک رنگ روشن تخم چمن ریخته روی آن خاک اره می ریزیم وبقیه جوراب را گره میزنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تکه کوچکی جدا کرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دکمه استفاده می کنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت باسیم می توانیم برایش عینک بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب کرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاک اره خوب خیس بخوردبعد از ۱-۲ ساعت در بشقاب یا کاسه گذاشته طوری که قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می کنیم تا خشک نشود

۳- برای سبزه که روی کوزه کاشته می شود روی کوزه پارچه نخی می کشیم کوزه بدون لعاب باشد (سفالی) داخل کوزه راپر اب می کنیم و شاهی یا خاکشیر را که یک ۱شب خیس کرده ایم روی پارچه یا جوراب میکشیم اضا فه جوراب را داخل کوزه قرار می دهیم ومرتب رو ان را اسپری می کنیم تا سبز شوند

۴- میوه کاج را داخل اب انداخته تا پولک های ان از هم باز شود بعد بین پولک ها گندم جوانه زده می گذاریم سبز شود (منظورم از پولک یا همانها که مثل گلبرگ می ماند)
روش خوشه گندم که ساقه بلند دارد را خیس کرده داخل کوزه یا ظرف گودی قرار می دهیم تا سبز شود این مدل مثل یک دسته گل می شود.

۵- روش دیگر اینه که بعد از اینکه گنم یا جو یا… جوانه زد داخل یک سبد دستمال نخی خیس گذاشته وجوانه ها را روی دستمال می ریزیم وروی جوانه ها راهم دستمال مرطوب می گذاریم تا ۲-۳ روز وقتی کمی بزرگتر شد دستمال رویی را بر می داریم ودر افتاب بیرون یا پشت پنجره می گذاریم ومرتب اسپری می کنیم وگاهی سبزه را می چرخانیم تا افتاب به قسمتهای دیگر سبزه برسد تا سبزه به اندازه رشد کند (از ارزن و تخمه افتابگردان ریز هم برای سبزه میتوانیم استفاده کنیم ) من پارسال با تخم افتابگردان درست کردم وبا همین روش

یادم رفت بگم به جای کوزه روی سر عروسک هم می شود درست کرد.

پی نوشت : گندم ۱۰ روز قبل از عید ومقدار گندم ۱لیوان بزرگ
سبزه ماش وعدس ۱۵ روز قبل از عید و۱ لیوان ماش یا عدس لازم است
سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید ومقدار ۱ استکان
اما در مورد تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان کافی است و فکر کنم ۵-۷ روز بود چون سریع رشد می کند


برچسب‌ها: آموزش سبز کردن سبزه, هفت سین

تاريخ : چهارشنبه 1391/12/16 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

سبز کردن سبزه نوروز

اسفند ماه، ماه پایانی زمستان، هنگام کاشتن دانه و غله است. کاشتن ” سبزه عید ” به صورت نمادین و شگون، از روزگاران کهن، در همهً خانه ها و در بین همهً خانواده ها مرسوم است.”امروز، در همهً خانه ها رسم است که ده روز یا دو هفته پیش از نوروز، در ظرف های کوچک و بزرگ، کاسه، بشقاب، پشت کوزه و … دانه هایی چون گندم، عدس، ماش و … می کارند. موقع سال تحویل و روی سفره “هفت سین ” بایستی سبزه بگذارند.این سبزه ها را در خانواده ها تا روز سیزده نگه داشته، و در این روز زمانی که برای ” سیزده بدر ” از خانه بـیرون می روند، در آب روان می اندازند.

از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه استفاده نکنید.
استفاده از ظروف سفالی و در درجه دوم چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی(ولی سفال یه چیز دیگست)
از هر بذری که میخواین استفاده کنید ۲۴ ساعت قبل در آب خیسش کنید(کاملا غوطه ور)
هرچقدر قطر بستر کمتر باشه عمر سبزه بیشتر میشه (البته به میزان تراکم دلخواه شما هم بستگی داره.)
بهترین روش آبیاری غبار پاشی هست استفاده از روشهای غرقابی خیلی مناسب نیست.

۱- برای سبز کردن سبزه، گندم ، جو ، ماش و عدس هر کدام را که خواستیم خیس کرده یکی دوشب . چند بار آبش را عوض می کنیم تا ترش نشود بعد از اینکه کمی جوانه بسیار کوچک در آورد داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری می کنیم تا جوانه در آمده و نوک آن کمی سبز شود .مرتب دستمال را بااسپری نم دار می کنیم .بعد کف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه ها را به ظرف منتقل می کنیم روزی ۱-۲ بار روی سبزه اسپری میزنیم مواظب باشید که آنقدر اب ندهید که اگر ظرف رو کج نگه داریم اب کنار ظرف جمع شود.

۲- روش دیگر اینکه داخل جوراب زنانه نازک رنگ روشن تخم چمن ریخته روی آن خاک اره می ریزیم وبقیه جوراب را گره میزنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تکه کوچکی جدا کرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دکمه استفاده می کنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت با سیم می توانیم برایش عینک بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب کرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاک اره خوب خیس بخوردبعد از ۱-۲ ساعت در بشقاب یا کاسه گذاشته طوری که قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می کنیم تا خشک نشود.

۳- برای سبزه که روی کوزه کاشته می شود روی کوزه پارچه نخی می کشیم کوزه بدون لعاب باشد (سفالی) داخل کوزه راپر اب می کنیم و شاهی یا خاکشیر را که یک ۱شب خیس کرده ایم روی پارچه یا جوراب میکشیم اضا فه جوراب را داخل کوزه قرار می دهیم ومرتب رو ان را اسپری می کنیم تا سبز شوند.

۴- میوه کاج را داخل آب انداخته تا پولک های آن از هم باز شود بعد بین پولک ها گندم جوانه زده می گذاریم سبز شود (منظور از پولک یا همانها که مثل گلبرگ می ماند)
روش خوشه گندم که ساقه بلند دارد را خیس کرده داخل کوزه یا ظرف گودی قرار می دهیم تا سبز شود این مدل مثل یک دسته گل می شود.

۵- روش دیگر اینه که بعد از اینکه گندم یا جو یا… جوانه زد داخل یک سبد دستمال نخی خیس گذاشته وجوانه ها را روی دستمال می ریزیم وروی جوانه ها راهم دستمال مرطوب می گذاریم تا ۲-۳ روز وقتی کمی بزرگتر شد دستمال رویی را بر می داریم ودر افتاب بیرون یا پشت پنجره می گذاریم ومرتب اسپری می کنیم وگاهی سبزه را می چرخانیم تا افتاب به قسمتهای دیگر سبزه برسد تا سبزه به اندازه رشد کند (از ارزن و تخمه افتابگردان ریز هم برای سبزه میتوانیم استفاده کنیم )

- سبزه گندم ۱۰ روز قبل از عید ومقدار گندم ۱لیوان بزرگ

- سبزه ماش و عدس ۱۵ روز قبل از عید و۱ لیوان ماش یا عدس لازم است

- سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید ومقدار ۱ استکان
 


برچسب‌ها: سبزه, سفره عقد زیبا, زیباترین سفره عقد, بهترین سفره عقد ایرانی, مجلل ترین سفره عقد

تاريخ : یکشنبه 1391/12/13 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
تاريخ : شنبه 1391/12/12 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
 - سفارشات پذیرفته میشود. سفره هفت سین، میز هفت سین، هفت سین، بهترین هفت سینف زیباترین هفت سین 09126078529

Iran / Happy New Year :) - Tehran, Tehran

 - سفارشات پذیرفته میشود. سفره هفت سین، میز هفت سین، هفت سین، بهترین هفت سینف زیباترین هفت سین 09126078529


برچسب‌ها: سفره هفت سین, میز هفت سین, هفت سین, بهترین هفت سینف زیباترین هفت سین 09126078529

تاريخ : پنجشنبه 1391/12/10 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
تصاویر تزئین بسیار زیبای سفره هفت سین

تصاویر تزئین بسیار زیبای سفره هفت سین


تصاویر تزئین بسیار زیبای سفره هفت سین




برچسب‌ها: هف

تاريخ : دوشنبه 1391/12/07 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

عجایب بارگاه خسرو پرویز !
از «هفت گنج» یا عجایب بارگاه خسروپرویز بارها در منابع مختلف نامى به میان آمده است.
«ساسانیان» اثر «كریستین سن» یكى از منابعى است كه به این عجایب اشاره كرده است و از گنج گاو، دستمال نسوز، تاج یاقوت‌نشان، تخت طاقدیس، طلاى مشت افشار، گنج بادآورد و شطرنجى از یاقوت و زمرد به عنوان عجایب هفت‌گانه بارگاه پادشاه ساسانى نام برده است.

فردوسى نیز در قصیده ای، از «هفت گنج» خسروپرویز نام مى‌برد. هندیان بودایى هم به تقلید از «هفت گنج» خسروپرویز، پادشاه ساسانى، «هفت گوهر» را ترتیب داده بودند.
گنج گاو
كشاورز مثل هر روز، «غباز» (خیش گاو آهن) را برداشت و به سوى مزرعه حركت كرد. به مزرعه كه رسید توشه ظهر را زیر درختى گذاشت و با «غباز» به سمت راست مزرعه رفت. تا «غباز» را در زمین فرو كرد متوجه شیئى سخت شد. با دست شروع به كندن زمین كرد و ناگاه با ظرف قدیمى برخورد كرد. آن را بیرون آورد، ولى باورش نمى‌شد. ظرف پر از سكه بود.

سكه را كه نگاه كرد نام اسكندر روى آن حك شده بود. كشاورز براى نشان دادن حسن نیت خود نسبت به پادشاه خسروپرویز ظرف را نزد او برد. شاه فورا دستور داد تا مزرعه را بكنند و ظروف دیگر را از خاك بیرون بكشند. صد كوزه نقره و طلا كه مهر اسكندر بر آن حك شده بود، از خاك بیرون آمد. خسرو پرویز، این گنجینه را كه یكى از عجایب هفت گانه كاخش بود، گرفت و یكى از كوزه‌ها را به كشاورز داد. گنج را در جایى از كاخ مخفى كرد و آن را «گنج گاو» نامید.
دستمال نسوز خسرو‌پرویز
یكى دیگر از عجایب بارگاه خسروپرویز دستمال او بود. شاه بعد از هر غذا خوردن با دستمال، دست‌هاى خود را پاك مى‌كرد و چون كثیف و چرب مى‌شد آن را درون آتش مى‌انداخت تا آتش آن را تمیز كند، دستمال پاك مى‌شد ولى نمى‌سوخت. به احتمال قوى جنس این دستمال از پنبه كوهى بوده است.
تاج یاقوت‌نشان خسرو پرویز
از دیگر عجایب كاخ او تاج خسرویى بود. تاج خسرو پرویز از مقدار زیادى طلا و مروارید ساخته شده بود. یاقوت‌هاى به كار رفته در تاج طورى مى‌درخشید كه به جاى چراغ در شب از آن استفاده مى‌كردند و یاقوت‌هایش همه جا را روشن مى‌كرد. زمردهایش چشم افعى را كور مى‌كرد. این تاج آنقدر سنگین بود كه زنجیرهایى از طلا را از سقف آویزان كرده بودند و تاج را بر این زنجیرهاى طلا بسته بودند، طورى كه تاج به هنگام نشستن شاه روى سرش قرار بگیرد و سنگینى تاج را احساس نكند.
تخت طاقدیس بارگاه خسروپرویز
یكى دیگر از عجایب بارگاه خسرو تخت طاقدیس اوست. شكل این تخت مانند طاق بود و جنسش از عاج و نرده‌هایش از نقره و طلا بود. سقف این تخت از زر و لاجورد بود. صور فلكی، كواكب، بروج سماوی، هفت اقلیم، صورت‌هاى پادشاهان، مجالس بزم و شكار، بر این سقف، حك شده بود. روى آن وسیله‌اى براى تعیین ساعت روز نصب شده بود. چهار یاقوت، هر یك به تناسب یكى از فصول سال دیده مى‌شد. بر بالاى آن وسیله اى بود كه قطراتى مانند قطرات باران را فرو مى‌ریخت و صدایى رعدآسا به گوش مى‌رسید.
طلاى مشت افشار
خسروپرویز قطعه طلایى اعجاب انگیز داشت كه به طلاى مشت فشار یا مشت افشار معروف بود. این قطعه طلا به اندازه مشت پادشاه و چون موم نرم بود. این قطعه زر به هر شكلى حالت مى‌گرفت. این قطعه طلا را از معدنى در تبت براى خسرو استخراج كرده بودند و200 مثقال وزن داشت.
گنج بادآورد
«گنج بادآورد» از عجائب دیگر دستگاه پرویز است. هنگامى كه ایرانیان اسكندریه را محاصره كردند، رومیان ثروت شهر را در كشتى‌هائى نهادند تا به مكانى امن بفرستند، اما باد به جهت مخالف وزید و كشتى به سمت ایرانیان آمد. ثروت را به تیسفون بردند و «گنج باد آورد» نامی‌دند.
شطرنجى از یاقوت و زمرد
از عجایب دیگر دستگاه پادشاه ساسانی، شطرنج مخصوصى از جنس یاقوت و زمرد بود.
خسروپرویز شاید از معدود پادشاهانى باشد كه از همسرش نیز در برخى از منابع تاریخى به عنوان یكى از عجایب دربار او نامبرده شده است. در تاریخ ثعالبى به جز آنچه كه در بالا اشاره شد، از زن او شیرین، قصرش تیسفون، درفش كاویانی، رامشگران دربار ساسانی، اسب خسرو به نام شبدیز و فیل سفید دربار نیز به عنوان گنج‌هاى خسرو و عجایب دربار او یاد شده و درباره برخى از آنها توضیحاتى آمده است. در تاریخ ثعالبى آمده است: «شیرین و خسرو در جوانى دلباخته یكدیگر شدند، اما وقتى خسرو به پادشاهى رسید شیرین را فراموش كرد.
 شیرین كه بار دیگر در پى جلب عشق خسرو برآمده بود، روزى در سر راه شكار او قرار گرفت و آتش عشق فراموش شده در دل خسرو روشن شد. اودر همان لحظه او را به زنى گرفت. شیرین بعد از راهیابى به كاخ پس از چندى مریم بانوى اول زرتشتیان را مسموم كرد و خود زن اول دربار شد.»
اسب خسرو «شبدیز» هم از دیگر عجائب كاخ اوست كه در تاریخ ثعالبى از آن نامى به‌میان آمده است. خسرو گفته بود اگر كسى خبر مرگ «شبدیز» را بدهد او را خواهد كشت. هنگامى كه «شبدیز» مرد تنها «باربد» جرات كرد نغمه اى را بخواند و در آن خبر مرگ شبدیز را بدهد. او خواند: «دیگر شبدیز نمى‌خواند و نمى‌چرد.» شاه گفت: «مگر او مرده است.» وباربد گفت: «شاه چنین فرماید.»
«باربد» خود نیز از عجائب دستگاه پرویز بود. «سركس» از خنیاگران دربار كه به او حسادت مى‌كرد در فرصتى مناسب او را كشت. خسرو وقتى دانست باربد به دست سركس كشته شده است دستور قتل «سركس»را هم داد.
تخت طاقدیس. تخت خسرو پرویز را که از فریدون به وی رسیده بود طاقدیس می‌گفتند. گویند جمیع حالات فلکی و نجومی ‌در آن ظاهر می‌شده و آن سه طبقه بوده و در هر طبقه جمعی از ارکان دولت او جابجا قرار می‌گرفته اند و خسرو پرویز بر آن تخت ملحقات و تصرفات کرده بود. طول آن تخت یکصد و هفتاد ذراع و عرض آن یکصد و بیست ذراع و مکلل بجواهر بود.


برچسب‌ها: عجایب بارگاه خسرو پرویز

تاريخ : دوشنبه 1391/12/07 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529
تاريخ : یکشنبه 1391/11/29 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529


http://up.funshad.com/images/lkyn1y77qo9h2x77qp7.jpg

http://up.funshad.com/images/gb9jfqajq8rphs8dg6o.jpg

http://up.funshad.com/images/vfiq9ca9g5ym3rqevp.gif

ایده های جدید برای چیدمان هفت سین - ۷ سین - هفتسین


برچسب‌ها: ایده های جدید برای چیدمان هفت سین, ۷ سین, هفتسین

تاريخ : دوشنبه 1391/11/23 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

سبزه های نوروزی

سلام دوستان دیگه کم کم داریم به عید نوروز نزدیک میشیم درست کردن سبزه یکی از کارهای مختص این مراسم زیباست من سعی می کنم طریقه سبز کردن سبزه به شکل های جدید را به مرور براتون بگم تا بتونید امسال سبزه ای متفاوت داشته باشید.

وسائل و موادی که لازم داریم عبارتند از :

بذر شاهی و خرفه و خاکشیر

یک سبد پلاستیکی

تخم مرغ پلاستیکی

تنظیف

پنبه

کمی سیم

عکس خرفه و سیاه دانه را براتون میذارم که یک وقت اشتباه سیاه دانه را بجای خرفه نخرید .

سیاه دانه

خرفه

مقداری بذر خرفه را در یک ظرف جدا خیس می کنیم .بذر خاکشیر را هم در یک ظرف جدا خیس می کنیم و وقتی لعاب پیدا کرد بذر خرفه را بهش اضافه می کنیم .

بذر خرفه بدلیل اینکه لعابی نداره به تنهائی قابل استفاده نیست و بذر خاکشیر کمکش می کنه که روی کار بمونه سه واحد بذر خرفه باید با یک واحد بذر خاکشیر مخلوط بشه .

پنبه ها معمولا دو لایه هستند اون را یک لایه می کنیم و دور سبد را کاملا با پنبه می پوشونیم.

 

روی آن را آب اسپری می کنیم و یک تنظیف روی آن می کشیم لبه های تنظیف باید طوری باشه که بشه بعد بردش زیر کار برای زیبائی .

دور تخم مرغ پلاستیکی هم به همین ترتیب پنبه و تنظیف می کشیم یک سیم هم وارد حفره ته تخم مرغ می کنیم که بهتره ضخیم باشه که محکم بمونه و تنظیف را دور اون سیم با نخ محکم کرده و اضافات تنظیف را قیچی می کنیم .

بذر آماده و لعاب انداخته شاهی را با دست برداشته و روی تنظیف می کشیم باید بدونید که فقط یک لایه بذر باید روی کار باشه اگر بیشتر باشه یا سبز نمیشه یا موقع سبز شدن حالت زشتی به خودش می گیره پس دستون را با کمی آب خیس کنید و روی کار بکشید بذرهای اضافی لیز می خورند و در جای خالی روی تنظیف می چسبند.

تخم مرغ پلاستیکی را که یک سیم بهش وصل هست روی سبد سوار کنید و سر سیم را از سبد عبور بدید که روی کار بمونه .

مقداری بذر خرفه و خاکشیر را با دست برداشته و روی تخم مرغ پلاستیکی را پوشش بدید بازم باید یک لایه روی کار بکشید نه بیشتر دستون را خیس کنید و روی کار را صاف کنید این مرحله یک مقدار وقت گیر هست چون قدرت چسبندگیش کمتره .

نگران کثیف کاری نباشید چون بعد از رشد بذرها پوشش پیدا میکنه .

نسبت به بزرگی یا کوچکی سبدتون تخم مرغ پلاستیکی بیشتر یا کمتری استفاده میشه .اگر میخواین گلهای وسط کارتون درشت تر باشه دور تخم مرغ های پلاستیکی را پنبه بیشتری بکشید تا به اندازه دلخواهتون در بیاد.

برای مدل دار کردن این سبزه میتونید مقداری از بذر شاهی را با کمک یک قاشق مرباخوری بردارید و شکل های مورد نظر را روی آن پیاده کنید بعد جاهای خالی را با بذر خرفه و خاکشیر بپوشونید .

 

بعد از اتمام کار لبه های تنظیف را به زیر کار ببرید در ظرف مورد نظرتون بذارید و روی کار را حسابی آب اسپری کنید .یک نایلون بزرگ را چند تا سوراخ کنید و روی کار بکشید مواظب باشید نایلون روی کارتون نچسبه .روزی چند بار نایلون را برداشته و روی بذرها را آب اسپری کنید تا زمانی که یک رنگ سبز را ببینید که بذرها جوانه زدن نایلون را بردارید و الان اگر زیر کار را نگاه کنید می بینید که کارتون ریشه زده وقتی ریشه ها را کامل دیدید میتونید برای سیراب کردنش روزی یک بار از پشت کار بگیرینش زیر شیر آب .

خب سبزه شما آماده است که میتونید هر طور که مایلید تزئینش کنید .

 

 


برچسب‌ها: طرز تهیه هفت سین

تاريخ : شنبه 1391/11/14 | | نویسنده : مشکوة - سفارشات پذیرفته میشود09126078529

مواد لازم:

منداب ۳ قاشق

خرفه ۱ قاشق

 خاکشیر ۲ قاشق

یونولیت

تور

یونالیت را به شکل مورد نظر تهیه می کنیم ،سطح یونالیت را با فویل ضخیم

می پوشانیم ،روی  آنرا با یک لایه پنبه یا اسفنج نازک می پوشانیم.

سپس پارچه ی تور را روی آن می اندازیم و از پشت یونالیت با سنجاق یا

 سوزن ان تور را محکم می کنیم.

مواد را خیس می کنیم و بعد از 4 ساعت خرفه و خاکشیر را مخلوط می کنیم

و روی قالب می ریزیم ،منداب را هم به صورتی که با خرفه و خاکشیر مخلوط نشود

روی قالب میریزیم . گیاه منداب به رنگ قرمز و خرفه و خاکشیر سبزرنگ می شود .

با آب پاش کاملا آنرا آب میدهیم بعد آنرا  با نایلکس به صورت کله قندی

(مثل خنچه های عقد) می پوشانیم و قسمت بالای نایلکس را چند سوراخ

 ایجاد می کنیم تا کمی هوا بخورد .

بعد از 48 ساعت نایلکس را برمیداریم و از آن به بعد دوبار در روز (صبح و عصر )

آنرا آب می دهیم.

سبزه بی نظیری خواهیم داشت


برچسب‌ها: نوروز, هفت سین, سبزه, آموزش سبزه آرایی

  • قیمت ماشین
  • قالب پرشین بلاگ